ルネッサンスリゾートオキナワレストラン「フォーシーズン」では、2020年9月より新しいランチビュッフェ「Teppan＆Sweets Lunch Buffet」がスタートとなっています。シェフが目の前で調理してくれる4種のメインディッシュを含め毎月メニューが変更になるようですがどのようなメニューがあるかご紹介します。
目次
ルネッサンスリゾートオキナワ「フォーシーズン」とは？
ルネッサンスリゾートオキナワ２階にあるフレンチ＆鉄板焼レストランです。
ルネッサンスリゾートオキナワのレストランにおいてディナータイムに唯一ドレスコードがあり（下記参照）、以前はフレンチビュッフェ開催時以外ディナータイムは未就学児NGだったこともあり、子供連れが多く賑やかでラフな格好で行けるレストランが多いルネッサンスリゾートオキナワでは貴重な落ち着いた雰囲気の本格レストランとなっています。朝食時のフォーシーズンとは全然違う大人の雰囲気となっています。
男性はシャツとスラックス、女性はリゾートドレスやワンピースなどの装いでお越しください。また、ビーチサンダルやスリッパ、およびそれに準ずるお履き物でのご来店はご遠慮ください。
朝食のTeppan Breakfastは開店前から行列が絶えないほど大人気です
また2020年は開催されていませんがディナータイムのフレンチビュッフェはフォーシーズンのディナーとしてはお得で、子連れでも利用しやすかったです。
ルネッサンスリゾートオキナワ フォーシーズン「Teppan & Sweets Lunch Buffet」の概要
日時
2020年9月5日（土）〜毎週土曜日・日曜日 12:00〜14:30
レストランホームページには祝日も営業と記載がありますが2020年9～11月の営業状況を見ていると現時点では土日のみの営業となっているようです。
場所
ルネッサンス リゾート オキナワ2階レストランフォーシーズン
料金
大人3,000円、小学生1,500円、幼児（3～5歳）900円（税金･サービス料別）
残念ながらフォーシーズンはマリオット会員レストラン割引の対象外です。マリオット会員レストラン割引については以下の記事をご参照下さい。
ルネッサンスリゾートオキナワ フォーシーズン「Teppan & Sweets Lunch Buffet」全メニュー紹介
メインディッシュは、店内の鉄板コーナーでシェフがオーダーごとに作り、好きなだけ食べることができます！こういうブッフェはメインメニューは選択制で前菜やデザートは食べ放題というスタイルを見かけることが多いように思いますがメインディッシュも食べ放題というのは贅沢です。
鉄板コーナー
鉄板コーナーでシェフがオーダーを目の前で調理する4種類のメインディッシュがあります
骨付きポークのロースト香草風味シャルキュティエールソース
ビーフステーキ 赤ワインとレフォールのソース
魚介類のソテー スープ仕立て ペルノー風味
サーモンと夏野菜の白ワイン蒸し 鱗仕立て
5歳の下の子がめちゃくちゃたくさん食べたのですがなぜか写真撮ってませんでした…
季節のパスタ
３種類のパスタをオーダーはテーブルでオーダーすると持って来て頂けます。
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夏野菜とアンチョビのペペロンチーノ
ぺスカトーレ
スーチカーのカルボナーラ
満腹でこちらは手が回らず(笑)
ハモンセラーノ（生ハム）のカービングサービス
各テーブルを回って目の前で切り出して下さいます
ブッフェ台に並ぶサラダや前菜
ブッフェ台にはサラダや前菜が並んでいます。もちろんこちらも食べ放題となります。サラダは盛り付けがキレイで最初に取るのはもったいない気がしました(笑)
彩り野菜のサラダ
フライドガーリック、クルトン
ベーコンビッツ、グラナパダーノ
ハイビスカスと塩こうじドレッシング、ゴーヤドレッシング、マンゴードレッシング
野菜のキッシュ、カプレーゼのヴェリーヌ
魚介類のムースと水玉模様の野菜達、島豚のパテ
サーモンルーロー
玉手箱のイメージなのか箱の蓋を開けるともくもくとスモーク（ドライアイス？）が出てきます
ナッツ＆レーズンブレッド、ライ麦パン
バター、オリーブオイル、シークヮーサーマーガリン、パッションフルーツバター
レタスのクリームスープ
スペシャルスイーツ
デザートコーナーではパティシエが仕上げる３種類のスペシャルスイーツがあります
マンゴアイスクリームのヴァシュラングラッセ
目の前でスタッフの方が盛りつけて下さいます
パッションフルーツのクリームブリュレ
最後はバーナーで仕上げて下さいます
ココナッツアイスクリームとミックスベリーのヴェリーヌ
スイーツ
ブッフェ台には20種以上のフルーツたっぷりな華やかな季節のスイーツが並んでいてどれを取ろうか迷います。
ブドウゼリー、ココナッツプリンパッションフルーツソース
マンゴとココナッツシフォンケーキ
マンゴープリン、ラズベリーマカロン、プロフィットロール
パイナップルサブレ
パッションフルーツロールケーキ、アプリコットとクルミのタルト、ブルーベリータルト、イチゴとアーモンドのムース
パッションフルーツとチーズのムース
チョコレートケーキ
パンプリン、チーズケーキ、抹茶オペラ
ぶどう、パイナップル、黄桃、ライチ、白桃
最後に
2020年9月より開始となったルネッサンスリゾートオキナワ フォーシーズン Teppan & Sweets Lunch Buffetのメニューをご紹介しました。子連れでフォーシーズンを利用するのは敷居が高く、2020年はディナータイムのフレンチビュッフェが開催されていなかったので、ランチタイムのTeppan & Sweets Lunch Buffetは美味しかったですし、子連れでも気兼ねなく利用でき、コストパフォーマンス的に満足できました。
